Alter

dva roky v sudu po portském víně

Detail
Alter - Fenetra Alter - Fenetra

NAŠE PIVA

Alter

/

Pavillon Honey

/

Meran Dandelion

/

Bon Repos Plum

/

Sattran

/

Sattran Dry Hopped

/

Pavillon

Alter - Fenetra

Alter

Mixed-fermentation Farmhouse Ale

Dva roky v sudu po portském víně.

Detail piva

Pavillon Honey

Honey Farmhouse Ale

S přídavkem potštejnského medu.

Detail piva
Pavillon Honey - Fenetra
Meran Dandelion - Fenetra

Meran Dandelion

Dandelion Farmhouse Ale

S pampeliškami z louky u pivovaru.

Detail piva

Bon Repos Plum

macerované s čerstvými švestkami

Pivo inspirované tradičním Berliner Weisse. Macerované s čerstvými švestkami ze sadů Lihovaru Žufánek.

Detail piva
Bon Repos Plum - Fenetra
Sattran - Fenetra

Sattran

Divoký a zároveň elegantní farmhouse ale

Detail piva

Sattran Dry Hopped

Za studena chmeleno odrůdou Motueka

Detail piva
Sattran Dry Hopped - Fenetra
Pavillon - Fenetra

Pavillon

Výrazné aroma bílého vína

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech.

Detail piva

KDO JSME Poznej nás blíž.

věžový vodojem továrny Fenetra

věžový vodojem továrny Fenetra

Fenetra

Fenetra přináší piva inspirovaná jak starými pivními tradicemi, tak moderním experimentováním. To vše v dramatické přírodě Potštejna a jeho okolí.
Zaměřujeme se převážně na piva vyzrávaná v dřevěných sudech různého původu a velikosti. Naše piva stráví ve dřevě od několika měsíců až po několik let a poté ušlechtile dozrávají v lahvi.
Takovýto přístup vyžaduje nejen trpělivost, disciplínu, ale především pokoru před mocnou rukou času. Převážná většina piv má svůj specifický, rustikální a nespoutaný projev, který je odrazem vlivu “divoké a nezkrocené” mikroflóry, jež je zčásti místního původu. Díky tomu získávají piva svůj nezaměnitelný půvab.

Portfolio piv je velmi rozmanité, tak jako sama diverzita fermentace, která tato piva tvoří velmi pomalu uvnitř dřevěných sudů. Čekejte elegantní navinulé saisony, přímočarější piva s výraznější kyselinkou, piva dozrávaná s ovocem i bez, nebo piva spontánně kvašená jako v historické tradici okolí Bruselu.
Nemalou součástí Fenetry je také vyzrávání velmi silných druhů piv, imperiálních stoutů a barley wine, v sudech od bourbonu a whisky. Co všechna tato piva navzdory jejich naprosto odlišnému původu a projevu spojuje, je, že každé pivo má své tempo a jen čas řekne, kdy je ten správný moment.

Zůstaň v obraze

KDE ZAKOUPIT Mapa prodejních míst.