Bon Repos Plum

macerované s čerstvými švestkami

Detail
Bon Repos Plum - Fenetra Bon Repos Plum - Fenetra

NAŠE PIVA

Bon Repos Plum

/

Sattran

/

Sattran Dry Hopped

/

Bon Repos Nelson Apricot

/

Pavillon

Bon Repos Plum - Fenetra

Bon Repos Plum

macerované s čerstvými švestkami

Pivo inspirované tradičním Berliner Weisse. Macerované s čerstvými švestkami ze sadů Lihovaru Žufánek.

Detail piva

Sattran

Divoký a zároveň elegantní farmhouse ale

Detail piva
Sattran - Fenetra
Sattran Dry Hopped - Fenetra

Sattran Dry Hopped

Za studena chmeleno odrůdou Motueka

Detail piva

Bon Repos Nelson Apricot

Macerované s meruňkami a lehce chmelené za studena chmelem Nelson Sauvin

Detail piva
Bon Repos Nelson Apricot - Fenetra
Pavillon - Fenetra

Pavillon

Výrazné aroma bílého vína

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech.

Detail piva

KDO JSME Poznej nás blíž.

věžový vodojem továrny Fenetra

věžový vodojem továrny Fenetra

Fenetra

Fenetra přináší piva inspirovaná jak starými pivními tradicemi, tak moderním experimentováním. To vše v dramatické přírodě Potštejna a jeho okolí.
Zaměřujeme se převážně na piva vyzrávaná v dřevěných sudech různého původu a velikosti. Naše piva stráví ve dřevě od několika měsíců až po několik let a poté ušlechtile dozrávají v lahvi.
Takovýto přístup vyžaduje nejen trpělivost, disciplínu, ale především pokoru před mocnou rukou času. Převážná většina piv má svůj specifický, rustikální a nespoutaný projev, který je odrazem vlivu “divoké a nezkrocené” mikroflóry, jež je zčásti místního původu. Díky tomu získávají piva svůj nezaměnitelný půvab.

Portfolio piv je velmi rozmanité, tak jako sama diverzita fermentace, která tato piva tvoří velmi pomalu uvnitř dřevěných sudů. Čekejte elegantní navinulé saisony, přímočarější piva s výraznější kyselinkou, piva dozrávaná s ovocem i bez, nebo piva spontánně kvašená jako v historické tradici okolí Bruselu.
Nemalou součástí Fenetry je také vyzrávání velmi silných druhů piv, imperiálních stoutů a barley wine, v sudech od bourbonu a whisky. Co všechna tato piva navzdory jejich naprosto odlišnému původu a projevu spojuje, je, že každé pivo má své tempo a jen čas řekne, kdy je ten správný moment.

Zůstaň v obraze

KDE ZAKOUPIT Mapa prodejních míst.