Charlotta 2022

naše první várka s čerstvými višněmi

Detail
Charlotta 2022 - Fenetra Charlotta 2022 - Fenetra

NAŠE PIVA

Signata 2022 Bourbon Barrel Aged

/

Signata 2022

/

Charlotta 2022

/

Milica 2022

/

Alter

/

Pavillon Honey

/

Meran Dandelion

/

Pavillon

Signata 2022 Bourbon Barrel Aged - Fenetra

Signata 2022 Bourbon Barrel Aged

Peach Farmhouse Ale

300kg broskví na 1000l piva a dva roku v sudu po bourbonu.

Detail piva

Signata 2022

Peach Farmhouse Ale

300kg broskví na 1000l piva a rok ve dřevě.

Detail piva
Signata 2022 - Fenetra
Charlotta 2022 - Fenetra

Charlotta 2022

Sour Cherry Farmhouse Ale

470kg višní na 1000l piva, výrazný charakter brettanomyces.

Detail piva

Milica 2022

Raspberry Farmhouse Ale

320kg malin na 1000l piva, rok v dubovém sudu s Brettanomyces.

Detail piva
Milica 2022 - Fenetra
Alter - Fenetra

Alter

Mixed-fermentation Farmhouse Ale

Dva roky v sudu po portském víně.

Detail piva

Pavillon Honey

Honey Farmhouse Ale

S přídavkem potštejnského medu.

Detail piva
Pavillon Honey - Fenetra
Meran Dandelion - Fenetra

Meran Dandelion

Dandelion Farmhouse Ale

S pampeliškami z louky u pivovaru.

Detail piva

Pavillon

Výrazné aroma bílého vína

Pivo vařené s výrazným podílem bio špaldy a vyzrávané v dřevěných sudech.

Detail piva
Pavillon - Fenetra

KDO JSME Poznej nás blíž.

věžový vodojem továrny Fenetra

věžový vodojem továrny Fenetra

Fenetra

Fenetra přináší piva inspirovaná jak starými pivními tradicemi, tak moderním experimentováním. To vše v dramatické přírodě Potštejna a jeho okolí.
Zaměřujeme se převážně na piva vyzrávaná v dřevěných sudech různého původu a velikosti. Naše piva stráví ve dřevě od několika měsíců až po několik let a poté ušlechtile dozrávají v lahvi.
Takovýto přístup vyžaduje nejen trpělivost, disciplínu, ale především pokoru před mocnou rukou času. Převážná většina piv má svůj specifický, rustikální a nespoutaný projev, který je odrazem vlivu “divoké a nezkrocené” mikroflóry, jež je zčásti místního původu. Díky tomu získávají piva svůj nezaměnitelný půvab.

Portfolio piv je velmi rozmanité, tak jako sama diverzita fermentace, která tato piva tvoří velmi pomalu uvnitř dřevěných sudů. Čekejte elegantní navinulé saisony, přímočarější piva s výraznější kyselinkou, piva dozrávaná s ovocem i bez, nebo piva spontánně kvašená jako v historické tradici okolí Bruselu.
Nemalou součástí Fenetry je také vyzrávání velmi silných druhů piv, imperiálních stoutů a barley wine, v sudech od bourbonu a whisky. Co všechna tato piva navzdory jejich naprosto odlišnému původu a projevu spojuje, je, že každé pivo má své tempo a jen čas řekne, kdy je ten správný moment.

Zůstaň v obraze

KDE ZAKOUPIT Mapa prodejních míst.